Tokat: Yeşilırmak vadisinin tarihi şehri
Tokat, Karadeniz Bölgesi'nin iç bölümünde, Yeşilırmak vadisi üzerinde tarihi ticaret yolu kenti. Selçuklu, Danişmendoğulları ve Osmanlı dönemlerinde önemli kervan ve ticaret merkezi olmuştur. Yöre kültürü Doğu Karadeniz ile İç Anadolu arasında bir geçiş özelliği taşır.
Tokat Kalesi şehre hakim tepe konumu ile şehrin sembolü, restore. Gök Medrese 13. yy Selçuklu yapısı, mavi çinileri ile ünlü, restore edilerek müzeye çevrilmiştir, Anadolu Selçuklu mimari sanatının önemli örneklerinden. Ali Paşa Hamamı Osmanlı dönemi, aktif çalışan tarihi hamam.
Niksar Kalesi Tokat'ın doğusundaki tarihi ilçe, Danişmend Gazi'nin merkezi, kale ve medrese kalıntıları ile. Ballıca Mağarası Pazar ilçesinde, 8 katlı 680m uzunluğunda mağara, sağlık turizmi (astım, bronşit tedavi havası) için ünlü, Türkiye'nin önemli mağaralarından. Zile Antik Kenti Sezar'ın MÖ 47'de Pontus Kralı II. Farnakes'i yenmesi sonrası 'Veni Vidi Vici' (Geldim, Gördüm, Yendim) ünlü sözünü söylediği yer, tarihi öneme sahip. Pazar Kervansaray Selçuklu kervansarayı, restore. Yöre mutfağında Tokat kebabı (asma fırın), bat çorbası, Zile pekmezi, çullama, Tokat baklavası klasiktir. Tokat yazma baskı ahşap kalıplarla bez baskı yöre el sanatı, geleneksel.
Tokat'ya ulaşım
Konaklama bölgeleri
Şehir merkezi 3 yıldızlı oteller, Gök Medrese ve kale yakını. Modern altyapı.
Tarihi ilçe konaklamaları, kale ve tarihi atmosfer.
Mağara yakını sade konaklamalar, sağlık turizmi için baz.
Tarihi ilçe sade pansiyonlar, 'Veni Vidi Vici' meraklıları için.
Ziyaret zamanı
Tokat'nın 6 yüzü
13. yy Selçuklu yapısı, mavi çinileri ile ünlü. Anadolu Selçuklu sanatı klasiği.
Tokat ın sembolü, restore. Şehir panorama manzarası için ideal.
Pazar ilçesi, 680m uzunluk, 8 kat. Sağlık turizmi astım bronşit. Sarkıt ve dikit.
Tarihi Niksar ilçesi, Danişmend Gazi mirası. Kale ve medrese kalıntıları.
Sezar ın MÖ 47 de Pontus Kralı yendiği yer. Tarihi söz burada söylendi.
Ahşap kalıplarla bez üzerine baskı yöre el sanatı, geleneksel atölyeler aktif.
📷 Wikimedia Commons (CC BY-SA). © ilgili fotoğrafçılar.
Tokat içinde nasıl gezersin
Mutlaka görülmesi gerekenler
Günübirlik çıkışlar
Tokat kebabı, bat çorbası ve Zile pekmezi
Tokat mutfağı, İç Anadolu ve Karadeniz lezzetlerinin kesişimi. Tokat kebabı şehrin imza yemeği: kuzu eti, patates, patlıcan, biber, sarımsak ve domates asma fırın denilen dik şişlerle yavaş pişer, kendine has aroma ve doku. Bat çorbası yöre özel çorbası, baharatlı ve doyurucu.
Zile pekmezi Türkiye markası üzüm pekmezi, Ekim hasat sezonu yöre köyleri canlı. Çullama yöre yemek, tavuk veya et baharatlı. Tokat baklavası yöre özel, ince yufka şerbetli. Yöre elması kaliteli, Ekim hasat. Tokat keşkek klasik düğün yemeği. Tatlılarda cevizli kuru bahçe ve geleneksel reçeller klasik. Kahvaltıda yöre tereyağı, peynir, bal ve geleneksel kahvaltı sofraları doyurucu.
Nerede ne yenir
Tokat geceleri
Tokat'dan ev hediyesi
Bilmeden gidilmez
Tokat'yı üç günde keşfetmek
1. Gün — Merkez Selçuklu
SELÇUKLU- 09:00Gök Medrese ve çini müze
- 10:30Tokat Kalesi tepe yürüyüşü
- 12:30Tokat Sofrası öğle
- 14:30Ali Paşa Hamamı (tarihi)
- 16:00Tokat Müzesi
- 18:00Eski çarşı ve yazma baskı atölye
- 20:00Tokat Kebap Salonu akşam
2. Gün — Niksar & Ballıca
KEŞİF- 08:30Pazar ve Ballıca Mağarası (1 saat sürüş)
- 10:00Ballıca Mağarası gezisi (2 saat)
- 12:30Pazar Kervansaray
- 13:30Niksar e geçiş ve öğle
- 15:00Niksar Kalesi ve medrese
- 17:30Tokat dönüş
- 19:30Akşam yemeği
3. Gün — Zile & Antik
TARİH- 09:00Zile ye hareket (1 saat)
- 10:00Zile antik kenti, Sezar tarihi
- 12:30Zile Pekmez Cafe öğle
- 14:00Pekmez bahçeleri (Ekim sezonu)
- 16:30Tokat dönüş
- 19:30Veda akşam yemeği
Sık Sorulan Sorular
Tokat'a kaç günde gidilir?+
2-3 gün ideal. 1 gün merkez (Gök Medrese, kale, hamam, yazma atölye), 1 gün Niksar + Ballıca Mağarası + Pazar, 1 gün Zile antik + pekmez. Sivas veya Amasya ile birleştirilirse 4-5 gün, klasik İç Karadeniz rotası.
Tokat kebabı nasıl pişer?+
Tokat kebabı 'asma fırın' denilen dik şiş tekniği ile pişer: kuzu eti, patates, patlıcan, biber, sarımsak, domates uzun şişlere geçirilir, fırının duvarına asılır, alttan ateşle yavaş yavaş pişer (2-3 saat). Etin suyu sebzelere işler. Kendine has aroma ve doku, Türkiye genelinde markaya dönüşmüş yöre kebabı.
Ballıca Mağarası gerçekten sağlığa iyi mi?+
Ballıca Mağarası'nın iç havası yüksek nem, sabit sıcaklık (12-14°C) ve mineral içerik ile astım, bronşit ve solunum hastalıkları için tedavi havası kabul edilir. Sağlık turizmi paketleri 5-10 gün konaklama ile sunulur. Bilimsel araştırmalar olumlu sonuçlar göstermiştir, ama doktor onayı şart.
Zile'de gerçekten Sezar 'Veni Vidi Vici' dedi mi?+
Evet, MÖ 47 yılında Julius Sezar Pontus Kralı II. Farnakes'i Zile'de yenmiş ve Roma'ya gönderdiği mektubunda 'Veni, Vidi, Vici' (Geldim, Gördüm, Yendim) ünlü sözünü kullanmıştır. Zile antik kenti bu tarihsel anlamı taşır, kalıntılar ve antik tepeler ziyaret edilebilir.
Tokat yazma baskı nedir?+
Ahşap kalıplarla bez (genellikle pamuklu) üzerine boya baskısı yapan yöre geleneksel el sanatı. Eşarp, sofra örtüsü, perde gibi ürünler üretilir. Atölyelerde workshop deneyimi mümkün, kendi tasarımınızı baskı yapabilirsiniz. Türkiye'nin önemli el sanatı miraslarından.
Niksar Danişmend Gazi'nin merkezi miydi?+
Evet, Niksar 11.-12. yy Danişmendoğulları beyliği'nin merkezi olmuştur. Danişmend Gazi ve halefleri bu şehri başkent yapmıştır. Kale, medrese ve tarihi yapılar bu döneme ait izleri taşır. Türk tarihinde önemli bir merkez.