Erzincan: Doğu Anadolu'nun yeşil ovası
Erzincan, Doğu Anadolu'nun sakin ama doğa ve tarih zengini il'i. 1939 ve 1992 depremlerinde büyük yıkım yaşamış, modern altyapılı şehir merkezi yeniden yapılmış. Asıl güzelliği doğal ve tarihi mirasında saklıdır.
Girlevik Şelalesi il merkezi yakını 40 metrelik dramatik şelale, kireç ve doğal aşınma ile oluşmuş. Kemaliye (eski adı Eğin) Fırat nehri kıyısında geleneksel taş evleri ve Karanlık Kanyon (kayadan kazılmış 8 km'lik tünel araç ile geçilir) ile Türkiye'nin en sıra dışı ilçelerinden. Karasu Kaynakları 100'den fazla doğal pınar çıkışı ile dağ doğası içinde sade ama büyüleyici.
Cimin (Üzümlü) ilçesi ünlü Cimin üzümü ve şarapları için yöre kimliği oluşturur. Munzur Vadisi sınırı doğa ve trekking için ideal, Tunceli ile birleştirilen klasik doğa rotası. Yöre mutfağında Erzincan tulum peyniri, et yemekleri, Çağ kebabı (sınır olarak Erzurum), bal ve kayısı. Erzincan tulum peyniri Türkiye markası, yöre üreticilerinin lider ürünü.
Erzincan'ya ulaşım
Konaklama bölgeleri
Modern şehir merkezi 3-4 yıldızlı oteller. Girlevik ve Karasu gezisi için baz. Yaz aylarında sade, kış sezonu için kayak otelleri var.
Geleneksel taş evlerde butik konaklama, Eğin atmosferi. Fırat nehri manzaralı, çok az turist. Aile pansiyonları yaygın.
Cimin ilçesinde butik bağ evi konaklamaları. Şarap tadımı, üzüm sezonu için ideal. Sade ve yöre.
Şelale yakını dağ doğa otelleri, sade ama doğa içinde. Yaz aylarında doğa kaçamağı için.
Ziyaret zamanı
Erzincan'nın 6 yüzü
Erzincan merkezine 30 km, 40 metre yüksekliğinde kireçtaşı şelale. Yürüyüş ve fotoğraf için ideal. Yaz aylarında piknik alanı canlı.
Fırat nehri kıyısında geleneksel taş evler ve dar sokakları. Karanlık Kanyon kayadan kazılmış 8 km tünel, araçla geçilir.
Dağ yamacından çıkan 100'den fazla doğal pınar. Yöre köylerine içme suyu sağlar, doğa yürüyüşü ve piknik için ideal.
Cimin (Üzümlü) ilçesi yerli Cimin üzüm bağları. Şarap üretimi ve bağ tadım turları. Eylül üzüm hasat sezonu canlı.
Tunceli sınırında Türkiye'nin en yeşil milli parklarından. Trekking ve doğa rotaları, dağ köyleri.
3265 m rakım, kayak merkezi pistleri ve teleski. Aralık-Mart sezonu, Erzincan kayak turizminin gelişen merkezi.
📷 Wikimedia Commons (CC BY-SA). © ilgili fotoğrafçılar.
Erzincan içinde nasıl gezersin
Mutlaka görülmesi gerekenler
Günübirlik çıkışlar
Tulum peyniri, kayısı ve şarap sofrası
Erzincan mutfağı, Doğu Anadolu klasiği ile yöre özelliği. Erzincan tulum peyniri Türkiye'nin lider yöre peyniri, koyun sütünden tulumda fermente. Sert ve baharatlı, kahvaltıda klasik. Çağ kebabı Erzurum sınırlı olduğu için yöre lokantalarında da yaygın, kuzu eti şişte ızgara.
Yöre kayısı bağları Malatya seviyesinde olmasa da kalitelidir, Cimin'de hasadı Ağustos-Eylül. Cimin üzümü ve şarabı yerli üzüm cinsi olarak Doluca ve Kavaklıdere gibi büyük şarap firmalarınca kullanılır. Yöre tatlılarında kabaklamacuk (ceviz pekmez şerit tatlısı), kalburabastı (şerbet tatlısı) ve helva çeşitleri yaygın. Yöre balları (Karasu ve dağ köyleri) yüksek kalite, çiçek balı klasik. Et yemeklerinde kuzu tandır, ekşili pilav, içli köfte (Güneydoğu etkisi) öne çıkar.
Nerede ne yenir
Erzincan geceleri
Erzincan'dan ev hediyesi
Bilmeden gidilmez
Erzincan'yı üç günde keşfetmek
1. Gün — Girlevik & Karasu
DOĞA- 09:00Girlevik Şelalesi yola çık (30 dakika)
- 09:30Şelale yürüyüşü ve fotoğraf (2 saat)
- 12:00Yöre köy lokantasında öğle
- 14:00Karasu Kaynakları (1.5 saat)
- 16:30Erzincan merkez dönüş
- 18:00Tulum peyniri ve yöre lezzet alışveriş
- 19:30Çağ Kebabı Salonu akşam yemeği
2. Gün — Cimin & Üzüm Bağları
ŞARAP- 09:30Cimin'e hareket (30 dk)
- 10:00Üzüm bağı ziyareti ve atölye
- 13:00Cimin Bağevi şarap tadımı ile öğle
- 15:30Bağ rotası yürüyüşü
- 17:30Erzincan dönüş
- 19:30Erzincan tulum akşam yemeği
3. Gün — Kemaliye Eğin
KÖY- 08:00Kemaliye'ye hareket (2.5 saat)
- 10:30Eğin taş evleri yürüyüş ve fotoğraf
- 12:30Kemaliye Konağı öğle yemeği (rezerveli)
- 14:30Karanlık Kanyon geçişi (dikkatli sürüş)
- 17:00Fırat nehri kıyısı dinlenme
- 19:00Kemaliye konaklama veya Erzincan dönüş
Sık Sorulan Sorular
Erzincan'a kaç günde gidilir?+
2-3 gün ideal. 1 gün Girlevik ve Karasu, 1 gün Cimin bağları, 1 gün Kemaliye-Eğin. Kemaliye 200 km uzak, ekstra 1 gün önerilir. Tunceli ve Munzur ile birleştirilirse 5-6 gün.
Erzincan ne zaman gidilir?+
Mayıs-Eylül ideal aylar. Yaz ortası gündüz 25°C, gece serin. Bahar Karasu pınarları için en iyi, sonbahar Cimin üzüm hasat sezonu canlı. Kış Ergan kayak için.
Karanlık Kanyon ne kadar?+
Kemaliye-Erzincan yolu üzerinde 8 km uzunluğunda kayadan kazılmış tünel. Araç ile geçilir, içinde aydınlatma yok, far şart. Dar bölgeler var, yavaş sürüş ve dikkat gerekir. Dünyada nadir görülen mimari miras.
Cimin şarabı ile Öküzgözü farklı mı?+
Evet, ikisi farklı yerli üzüm cinsleri. Cimin (Erzincan), Öküzgözü (Elazığ-Malatya). İki üzüm Türkiye'nin en kaliteli yerli cinslerinden, büyük şarap firmaları her ikisini de kullanır. Tat profilleri farklıdır.
Erzincan tulum peyniri nasıl saklanır?+
Vakum paket halinde buzdolabında 3-6 ay dayanır. Açıldıktan sonra hava almasını engelleyin, ince bir tabaka zeytinyağı korur. Yolculuk için vakum paket yeterli, 1-2 hafta soğutucusuz dayanır.
Munzur Vadisi tehlikeli mi?+
Doğal koşullar nedeniyle dağ deneyimi olmayanlar için riskli, rehberli tur tercih edin. Tunceli sınırında milli park, vahşi doğa. Yaz aylarında doğa yürüyüşü için ideal, kış aylarında kapalı.