Erzurum: Selçuklu mirasının ihtişamı
Erzurum, Doğu Anadolu'nun en büyük şehri ve tarihi Selçuklu-İlhanlı mirasının başkenti. 1890 metre rakımda kurulan şehir, Türkiye'nin uzun kış sezonlu il'lerinden. Tarihi köklerinde Bizans dönemine kadar uzanır ama asıl ihtişamı Selçuklu ve Saltuklu dönemine aittir.
Çifte Minareli Medrese 1253 İlhanlı dönemi yapısı, Anadolu Selçuklu mimarisinin en görkemli örneklerinden. Üç Kümbetler Selçuklu mezar anıtları, taş işlemeciliğin başyapıtları. Yakutiye Medresesi İlhanlı dönemi yapısı, Türk İslam Eserleri Müzesi olarak hizmet verir. Erzurum Kalesi Bizans döneminden, şehrin kuruluş noktası.
Palandöken Dağı 3271 m rakımı ile Türkiye'nin uzun pistli kayak merkezi (12 km bir pist), uluslararası kayak yarışmalarına ev sahipliği yapar. Tortum Şelalesi 48 metre yükseklikten dökülen dramatik şelale, yaz aylarında zirve. Cağ kebabı Erzurum'un kuzu eti şişte yatay ızgara kebabı, yöre kimliği. Yöre mutfağında kadayıf dolması, su böreği, et hıngeli (mantı) ve Erzurum kadayıfı klasiktir.
Erzurum'ya ulaşım
Konaklama bölgeleri
Şehir merkezi 3-4 yıldızlı oteller. Çifte Minareli ve diğer tarihi yapılara yürüme mesafesi. Cağ kebabı restoranları yakın.
Kayak merkezi otelleri, ski-in/ski-out konfor. Kış aylarında dolu, yaz aylarında ekonomik. Aile dostu, SPA ve havuz seçenekleri.
Tarihi merkez yakını butik oteller. Yürüme mesafesinde Selçuklu eserleri. Otantik mimari atmosferi.
Tortum gölü ve şelale yakını dağ otelleri. Yaz doğa kaçamağı için, kış kapanır.
Ziyaret zamanı
Erzurum'nın 6 yüzü
Anadolu Selçuklu mimarisinin görkemli örneklerinden. İki minareli portali, taş işçiliği başyapıtı. Müze olarak hizmet verir.
Üç Selçuklu kümbet türbesi, 12-13. yy. Geometrik taş işlemeciliği, dış mimari için ideal foto.
3271m zirve, 12 km en uzun pist. Uluslararası kayak yarışmalarına ev sahipliği. 38 pist, ekipman kiralık.
Erzurum'a 100 km kuzey, Tortum gölünden Çoruh'a dökülen şelale. Yaz aylarında en güzel debisi, doğa yürüyüşü için ideal.
1310 İlhanlı yapısı, restore edilmiş ve müze. Geometrik taş işlemeciliği, müze koleksiyonu zengin.
Şehir merkezi tepesi kale kalıntıları, manzara için ideal. Bizans dönemi, sonra Selçuklu ve Osmanlı tarafından geliştirilmiş.
📷 Wikimedia Commons (CC BY-SA). © ilgili fotoğrafçılar.
Erzurum içinde nasıl gezersin
Mutlaka görülmesi gerekenler
Günübirlik çıkışlar
Cağ kebabı, kadayıf dolması ve hıngel sofrası
Erzurum mutfağı, kuzu eti ve yöresel hamur işleri. Cağ kebabı şehrin simgesi: kuzu eti yatay şişte ızgara, dilim alınır ve dürüm yapılır. Kadayıf dolması ceviz dolgulu kadayıf, şerbet ile tatlı. Hıngel Erzurum mantısı, ince hamur kare şekilli, yoğurt ve tereyağı ile.
Su böreği Erzurum klasiği, ince yufka peynir ve maydanozlu, tepside fırınlanır. Erzurum kadayıfı klasik tatlı, lif kadayıf. Çorbalar (yayla çorbası, et çorbası) kış sofrasının vazgeçilmezi. Yöre etleri tandırda veya közde pişer. Kahvaltıda kaymaklı bal ve civil peyniri (yöre lif peyniri) klasik. Şehir kuzu eti üretiminde Türkiye'nin lider il'lerinden, Erzurum kuzu eti markası ile tanınır.
Nerede ne yenir
Erzurum geceleri
Erzurum'dan ev hediyesi
Bilmeden gidilmez
Erzurum'yı üç günde keşfetmek
1. Gün — Tarihi Merkez
SELÇUKLU- 09:00Çifte Minareli Medrese ziyareti
- 10:30Yakutiye Medresesi müze gezisi
- 12:00Üç Kümbetler dış gezi (30 dk)
- 13:00Şehbender Cağ Kebabı öğle yemeği
- 15:00Erzurum Kalesi yürüyüşü
- 17:00Atatürk Kongre Evi müzesi
- 19:30Erzurum Evi akşam yemeği
2. Gün — Palandöken / Doğa
KAYAK- 09:00Palandöken Dağı'na hareket
- 09:30Kayak/yaz yürüyüşü (4 saat)
- 14:00Palandöken SPA öğle yemeği
- 15:30Ejder Tepesi manzara
- 18:00Erzurum dönüş, kadayıf alışveriş
- 19:30Akşam yemeği ve hediyelik
3. Gün — Tortum & Doğa
DOĞA- 08:30Tortum'a hareket (1.5 saat)
- 10:00Tortum Şelalesi yürüyüşü ve fotoğraf
- 12:00Tortum Manzara alabalık öğle
- 14:00Tortum gölü tekne turu
- 16:00Uzundere yayla durağı
- 18:30Erzurum dönüş, veda akşam yemeği
Sık Sorulan Sorular
Erzurum'a kaç günde gidilir?+
3-4 gün ideal. 1 gün tarihi merkez (Çifte Minareli, Yakutiye, Üç Kümbetler), 1 gün Palandöken (kış kayak / yaz yürüyüş), 1 gün Tortum Şelalesi ve doğa, 1 gün cağ kebabı ve şehir gezisi. Kars-Iğdır ile birleştirilirse 6-7 gün doğu rotası.
Erzurum ne zaman gidilir?+
Mayıs-Eylül tarihi gezi için ideal. Aralık-Mart Palandöken kayak sezonu açık. Yaz aylarında bile gece serin, ceket alın. Şubat ortası kayak için en iyi kar.
Palandöken hangi seviye kayak?+
Tüm seviyelere uygun pistler var. Başlangıç için Konaklı, orta seviye için ana pistler, ileri seviye için Ejder Tepesi yamaçları. Türkiye'nin en uzun pisti (12 km) ileri seviye. Ekipman kiralık ve eğitmen mevcut.
Cağ kebabı Adana kebabı ile aynı mı?+
Hayır, ikisi farklı: Cağ kebabı kuzu eti yatay şişte ızgara, dilim alınır, dürüm yapılır. Adana kebabı kıymalı, dik şişte. Cağ Erzurum klasiği, Adana ise Akdeniz mutfağının sembolü. İkisi de Anadolu kebap mirasının önemli temsilcileri.
Çifte Minareli ne kadar büyük?+
1253 yapımı İlhanlı medresesi, 16 metre yüksekliğinde iki minareli portali, 35 oda ve geniş avlu. Anadolu Selçuklu mimarisinin en görkemli örneklerinden, Müzekart geçer. 1 saat gezi yeterli, taş işçiliğine zaman ayırın.
Erzurum kuzu eti gerçekten kaliteli mi?+
Evet, yüksek rakım meraları ve doğal otlaklar nedeniyle Erzurum kuzu eti Türkiye'nin lider kalitesi. Cağ kebabı için ana hammadde, yöre kebap kültürünün temelini oluşturur. Markalı Erzurum kuzu eti ihraç edilir.