Kars: Kafkas etkili Türkiye'nin doğusu
Kars, Türkiye'nin doğusunda, tarihinde Bizans, Ermeni, Selçuklu, Rus ve Türk dönemlerini barındıran zengin şehir. Yüksek rakım (1768m) ve uzun kış sezonu ile bilinir. 1877-1918 arası Rus İmparatorluğu yönetiminde kalmış, şehir mimarisinde Rus etkileri belirgindir.
Ani Harabeleri Türkiye'nin Ermenistan sınırında, 2016'dan beri UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde. 10-13. yy arası Ermeni Krallığı başkenti, '1001 Kilise Şehri' olarak biliniyordu. Surları, kiliseleri ve saray kalıntıları geniş bir antik kent kompleksi sunar.
Kars Kalesi şehir merkezindeki tepe kalesi, çoğunluğu 1830 yapımı ama temelleri Selçuklu dönemine kadar uzanır. Çıldır Gölü Türkiye'nin 2. büyük krater gölü, kışın yüzeyi buz tutar, at arabası ve buz balıkçılığı popüler. Sarıkamış Kayak Merkezi 2634m rakım, ülkenin lider kış sporu merkezi. Aşıkpaşa Konağı, Fethiye Camii tarihi mirası tamamlar. Yöre mutfağında kaz tava, Kars kaşarı, peynirli helva, piti çorbası, gezleme klasiktir. Türkiye'nin lider kaşar peyniri üretim merkezi, Boğatepe köyü kaşar markası ile ünlü.
Kars'ya ulaşım
Konaklama bölgeleri
Şehir merkezi 3-4 yıldızlı oteller, Kars Kalesi ve müzeye yakın. Restoran çeşitliliği iyi.
Kayak merkezi otelleri, ski-in/ski-out konfor. Aralık-Mart yoğun, yaz aylarında ekonomik. Çamlık doğa için ideal.
Çıldır Gölü yakını köy pansiyonları, kış buz festivali için baz. Sade ama otantik.
Ocaklı köy (Ani Harabeleri girişi) köy konaklamaları. Sınırlı seçenek, otantik atmosfer.
Ziyaret zamanı
Kars'nın 6 yüzü
10-13. yy Ermeni Krallığı başkenti. 1001 Kilise Şehri lakaplı. UNESCO 2016 listesi. Surları, kiliseleri ve saray kalıntıları geniş alan.
Şehir merkezindeki tepe kalesi. Selçuklu temelli, çoğu 1830 yapımı. Manzara için ideal, tarihi yürüyüş.
Türkiye nin 2. büyük krater gölü. Kışın (Ocak-Şubat) yüzey buz tutar, at arabası ve buz balıkçılığı festival havasında.
Türkiye nin lider kayak merkezlerinden, kristal kar kalitesi. Çamlık pistler, Aralık-Mart aktif sezon.
Rus dönemi (1900) Aleksandr Nevsky Kilisesi nden çevrilmiş cami. Rus mimari etkili, Kars şehir simgesi.
Boğatepe köyünde geleneksel kaşar peyniri üretimi. Türkiye markası, kalitesi ile ünlü. Köyde atölye ziyaretleri.
📷 Wikimedia Commons (CC BY-SA). © ilgili fotoğrafçılar.
Kars içinde nasıl gezersin
Mutlaka görülmesi gerekenler
Günübirlik çıkışlar
Kaz tava, kaşar ve piti çorbası sofrası
Kars mutfağı, Kafkas etkili et ve süt ürünleri ağırlıklı. Kaz tava Kars'ın simgesi, tüm gece tandırda yavaş pişirilen yöre kazı, bayram ve düğün klasiği. Kars kaşar peyniri Türkiye markası, Boğatepe köyü merkez üretim, sert ve aromalı. Piti çorbası Azerbaycan etkisi, koyun eti ve nohutlu ağır çorba.
Gezleme sade veya peynirli yöre ekmeği, sac üzerinde pişer. Peynirli helva tatlı-tuzlu yöre özelliği. Bal ve kaymak Kars'ın kahvaltı klasiği, dünya kalite. Hengel Erzurum tarzı mantı yöre versiyonu. Tatlılarda halva ve geleneksel reçeller öne çıkar. Yöre kuzu eti yüksek kalite, otlu beslenmiş. Kars çayı yetiştirilmez ama dağ otları çayı yaygın.
Nerede ne yenir
Kars geceleri
Kars'dan ev hediyesi
Bilmeden gidilmez
Kars'yı üç günde keşfetmek
1. Gün — Ani Harabeleri
UNESCO- 08:30Ani Harabeleri ne hareket (45 dk)
- 09:30Ani giriş ve antik kent yürüyüşü (4 saat)
- 13:30Ocaklı Köy öğle yemeği
- 15:00Ani Katedrali ve kilise detayları
- 17:00Kars dönüş
- 19:30Kars Sofrası kaz tava akşam (rezerveli)
2. Gün — Çıldır & Boğatepe
GÖL- 09:00Çıldır Gölü ne hareket (1.5 saat)
- 10:30Göl gezisi - kışın buz, yazın yürüyüş
- 13:00Cıvıltı balık öğle
- 15:00Boğatepe köyü kaşar atölyesi ziyareti
- 17:30Kars dönüş
- 19:30Akşam yemeği
3. Gün — Sarıkamış & Merkez
KAYAK- 09:00Sarıkamış'a hareket (1 saat)
- 10:00Kayak (kış) / çamlık doğa yürüyüşü (yaz)
- 13:00Sarıkamış SPA öğle yemeği
- 15:30Kars dönüş, Kars Kalesi
- 17:00Fethiye Camii ve Aşıkpaşa Konağı
- 19:30Veda akşam yemeği
Sık Sorulan Sorular
Kars a kaç günde gidilir?+
3-4 gün ideal. 1 gün Ani Harabeleri (tam gün), 1 gün Çıldır Gölü ve Boğatepe (kaşar atölyesi), 1 gün Sarıkamış (kış kayak / yaz doğa), 1 gün şehir merkezi (kale, müze, cami). Iğdır ile birleştirilirse 5-6 gün, klasik doğu rotası.
Ani Harabeleri için pasaport gerekli mi?+
Hayır, kimlik yeterli. Türkiye-Ermenistan sınırı kapalı olduğundan, Ani sınır bölgesinde olsa da Türkiye toprağında. Sınır görevlisi kontrol yapar, fotoğraflı kimlik yanınızda olsun. Türk vatandaşları için ek izin gerekmez.
Çıldır Gölü ne zaman buz tutar?+
Ocak-Şubat ayları arasında göl yüzeyi tamamen buz tutar (30-50 cm kalınlık). At arabası, buz balıkçılığı ve buz yürüyüşü etkinlikleri popüler. Buz Festivali Ocak ortası düzenlenir. Kalın giysi, eldiven ve şapka şart, -15°C olabilir.
Kars kaşarı gerçek mi?+
Türkiye'nin lider kaşar peyniri üretim merkezi, özellikle Boğatepe köyü. Yöre atölyelerinden veya marka mağazalardan direkt alın. Süpermarketteki ucuz kaşarlar başka yörelerden olabilir. Orijinal Kars kaşarı sert, aromalı ve uzun süre dayanır.
Sarıkamış hangi seviye kayak?+
Tüm seviyeler uygun, 5 pist mevcut. 2634m rakım, kristal kar kalitesi ile dünyada ünlü. Aralık-Mart aktif sezon, ekipman kiralık ve eğitmen mevcut. Çamlık pistler romantik, hafta sonu kalabalık.
Doğu Ekspresi gerçekten romantik mi?+
Evet, İstanbul-Kars 26 saat yataklı tren yolculuğu. Manzaralı doğu rotası, kış aylarında karda dramatik. Yatak kabini önceden rezerve şart. Anadolu doğa ve mimari görüntüleri ile farklı bir deneyim. Bilet 3-6 ay önceden satışta.